Категория: Новости | 08 июля 2013 | Комментариев: 0
Кто не любит сладкую сдобу, выпечку и другие вредные углеводные продукты? Исследователи обнаружили, что питание с большим содержанием подобных продуктов может спровоцировать зависимость. Ученые уверены, что фастфуды меняют вкусовые привычки.
В ходе последнего исследования специалисты пришли к мнению, что увлечение нездоровой едой может быть вызвано даже маленьким пирожным или пакетом с чипсами. Свой доклад известные диетологи разместили в одном из популярных научных изданий. Продукты с высоким количеством углеводов часто называют едой с высокой степенью обработки. Исследователи установили, что, чем больше человек употребляет этой пищи, тем быстрее у него развивается зависимость от углеводов.
Это происходит потому, что быстрые углеводы поставляют в кровь сахар, а он, в свою очередь, быстро «улетучивается». Человек привыкает к огромным дозам, поэтому организм требует быстрых углеводов все больше и больше. В результате человек уже не может следить за тем, сколько всего пищи он съедает за день. Ученые решили провести эксперимент: они пригласили двенадцать добровольцев — молодых и очень полных мужчин с диагнозом «ожирение».
Каждому мужчине предложили на выбор молочные коктейли с одинаковым количеством сахара, одинаковым вкусом и внешним видом, однако у одного из коктейлей был высокий гликемический индекс. После употребления коктейлей мужчины проходили медицинское обследование и сдавали кровь на определение уровня сахара, а также им делали МРТ. Эксперты установили, что после употребления напитка с высоким гликемическим индексом у мужчин практически не функционировала зона головного мозга, отвечающая за самоконтроль, а вот область, отвечающая за чувство голода, наоборот, начинала работать активнее.
Другие материалы по теме:
Жирная еда приводит к привыканию Почему человек не может выдержать даже недельной диеты? Специалисты из Йельского университета установили, что это связано ...
Сахар назвали «медленным убийцей» Сахар содержится во всех готовых десертах и шипучках, поэтому человек употребляет гораздо больше этого продукта, чем он может ...
Двухразовое питание лучше диеты Исследователи из Соединенных Штатов выдвинули сенсационное предположение: питаясь два раза в день, человек похудеет намного ...
Жирная диета спасет от слабоумия Продукты с высоким содержанием жиров и с небольшим количеством углеводов помогут остановить развитие болезни Альцгеймера. Кроме ...
Сахар — продукт для диеты Специалисты пришли к единодушному мнению, что те женщины, которые регулярно придерживаются голодания или строгих диет, исключая ...
Кто не любит сладкую сдобу, выпечку и другие вредные углеводные продукты? Исследователи обнаружили, что питание с большим содержанием подобных продуктов может спровоцировать зависимость. Ученые уверены, что фастфуды меняют вкусовые привычки.
Это происходит потому, что быстрые углеводы поставляют в кровь сахар, а он, в свою очередь, быстро «улетучивается». Человек привыкает к огромным дозам, поэтому организм требует быстрых углеводов все больше и больше. В результате человек уже не может следить за тем, сколько всего пищи он съедает за день. Ученые решили провести эксперимент: они пригласили двенадцать добровольцев — молодых и очень полных мужчин с диагнозом «ожирение».
